Podczas gdy wielu hodowców drobiu przechodzi na białe kury, Patrick Hick udowadnia, że brązowe kury również mogą osiągać znakomite wyniki. Od 2023 roku prowadzi fermę wolnowybiegową w Weisdorf w Bawarii, gdzie hoduje 15 000 kur rasy H&N Brown Nick. Obecnie jest w trakcie drugiego i trzeciego cyklu hodowlanego i jest w pełni przekonany: „Kury H&N Brown Nick mają wysoką produkcję jaj i stabilną jakość skorupki.”
Od uprawy roli i hodowli świń do drobiarstwa
Patrick rozpoczął swoją przygodę z hodowlą drobiu trzy lata temu po wielu latach pracy w rolnictwie i hodowli trzody chlewnej. Zmiana ta wyszła mu na dobre – pomimo stosunkowo krótkiego doświadczenia w branży drobiarskiej, jest już często pytany o rady przez innych hodowców w regionie.
W Bawarii popyt na brązowe jaja jest wysoki, dlatego Patrick świadomie wybrał rasę H&N Brown Nick. Kury te zapewniają nie tylko stabilny rozmiar jaj i atrakcyjny kolor skorupy, ale także doskonale odpowiadają na potrzeby rynku.
Wytrzymała kura o wysokiej produkcji
Podczas budowy kurnika Patrick nawiązał kontakt z Edem Obbinkiem z Pluriton poprzez firmę budowlaną Grune Henne. Wspólnie zdecydowali się na rasę H&N Brown Nick – wytrzymałe kury, które mogą znieść ponad 400 jaj w jednym cyklu, co czyni je jednymi z najbardziej wydajnych kur w segmencie brązowych niosek.
Wybór tej rasy był również podyktowany warunkami klimatycznymi. „Jesteśmy na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, gdzie klimat jest dość surowy. W hodowli wolnowybiegowej potrzebne są kury odporne na niskie temperatury” – wyjaśnia Patrick. „Kury H&N Brown Nick ważą teraz około 1950 gramów, co sprawia, że są mocne i odporne na zimno.”
Spokój w kurniku dzięki zarządzaniu oświetleniem
Ed Obbink wspierał Patricka w uruchomieniu fermy i dopracowaniu programu oświetleniowego. „Kury trafiły do nas w wieku 18 tygodni, a Ed regularnie nas odwiedza, aby pomóc nam dostosować system oświetlenia” – opowiada Patrick. Oświetlenie w kurniku może emitować czerwone światło, co sprzyja spokojniejszej atmosferze. Dodatkowo Patrick delikatnie przyciemnia światło po południu, co pomaga utrzymać spokój w stadzie i w doskonałym stanie upierzenie kur. „Jesteśmy teraz w 46. tygodniu, kury wyglądają świetnie i mam nadzieję utrzymać tę turę do 85. tygodnia” – dodaje.
Wyniki i zdrowie
Patrick jest dumny z osiągniętych rezultatów: „Mamy mniej niż 1% jaj znoszonych poza gniazdem, i to w bardzo krótkim czasie.” W poprzednim cyklu osiągnął wydajność ponad 340 jaj na kurę w ciągu zaledwie 13 miesięcy – to imponujący wynik jak na początkującego hodowcę. Tym razem planuje wydłużyć cykl do 85–86 tygodni.
Zdrowie stada jest kluczowe. „Ściśle współpracujemy z weterynarzem, aby utrzymać kury w doskonałej kondycji, i wdrażamy odpowiednie środki zapobiegawcze.”
Strategia żywienia
Chociaż Patrick sam uprawia zboża, świadomie wybiera pełnoporcjową paszę od firmy MEGA. „Stała jakość jest kluczowa” – wyjaśnia. „Dzięki MEGA mam pewność stabilnego składu paszy, co umożliwia dokładną kontrolę jakości. Jeśli pojawią się jakiekolwiek problemy związane z paszą, możemy je natychmiast rozwiązać z fabryką i doradcami.”
Od 40. tygodnia kury otrzymują również muszle morskie, śrutę, bele lucerny i kamienie do dziobania, aby zapewnić im zajęcie i zapobiec agresywnym zachowaniom.
Ciągła optymalizacja
Sukces Patricka opiera się na przemyślanej strategii. Łączy on staranny dobór rasy z dobrze dopasowanym programem oświetleniowym, stosuje paszę o stabilnej jakości i ściśle monitoruje zdrowie swoich kur w konsultacji z weterynarzem. Dodatkowo zapewnia im odpowiednie zajęcia, aby poprawić ich dobrostan.
Dzięki takiemu podejściu i wsparciu ekspertów Patrick pokazuje, że brązowe kury, hodowane w odpowiednich warunkach, mogą osiągać doskonałe wyniki i stanowić niezawodny wybór dla ferm wolnowybiegowych.
„Kury H&N Brown Nick świetnie się sprawdzają – mają wysoką produkcję jaj i stabilną jakość skorup.”